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鑫鑫喜事‖恭祝我司獲得“食品安全A級”榮譽稱號



喜 讯
熱烈慶祝,我司(废柴网)獲得由東莞市食品藥品監督管理局授予頒發的“食品安全A級”牌匾。

A級餐飲單位有哪些標准
  餐飲服務單位食品安全量化等級分爲場所等級和管理等級。
  場所等級,是指餐飲服務單位的營業場所建築布局、設備設施等硬件情況的綜合評價等級。場所等級分爲優秀A、良好B、一般C,三個等級。評定項目主要包括,場所環境、設施設備和檢驗運輸等。
  管理等級,是指餐飲服務單位實施進貨驗收、加工制作、清洗消毒等食品安全管理情況的綜合評價等級。管理等級分爲優秀、良好、一般,三個等級。評定項目主要包括許可管理、人員管理、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑等。

我們的努力
我們废柴网,爲了量化評級考核做了以下工作.....

市食品藥品監督管理局專員,爲我司員工進行相關指導與培訓。

于2010年在市食品藥品監督管理局的指導下升級生鮮食品安全檢測室,按照標准化配置檢測設備,做好各項檢驗報告記錄。



鑫鑫餐飲導入4D管理

  在食品安全管理方面,我司嚴格執行以下三點:1.我司主動爲客戶購買食品安全責任險和公衆責任險,2.建設高素質食品安全管理團隊,用專業知識爲客戶服務。每年組織新老省高級食品安全管理員參加繼續教育培訓熟練掌握食品安全檢測理論和實操。3.聘請高級教授和市食品藥品監督管理局領導過來現場教學。





  在長期的食品安全量化等級評比中,我司一直配合市區兩級主管部門定期抽樣檢查,和委托第三方對我司進行抽查。並且我司與譜尼,東正,市質量監督檢測中心簽訂合作協議定期進行學習交流和爲我司進行全品類的隨機抽樣檢測。保證了我司食品安全管理的科學性與提高了我司檢測的認可度。

  源頭追溯工程:我司在2018年被東莞市商務局列爲第一批肉菜流通追溯體系建設試點企業。。食品安全追溯系統,通過提取生産加工各個環節,建立食品安全信息數據庫,保證食品從源頭安全。爲了給廣大消費者提供更優質更放心的食材,進行食品安全三級質控。我們實施了“源頭追溯”計劃,邀請專業檢測人員參與進來,從基地源頭檢測土壤,空氣,灌溉水,魚塘水,食材的檢測。







  上圖:專業檢測機構人員對我司蔬菜種植基地進行田間現場檢測

  我們始終爲了讓更廣大消費者享受到“從田間到餐桌”的健康放心好食材而一直努力、不斷提高自身實力。
致力于各种食材的配送、全国统一热线:400-931-5558
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